L'agence Aquila RH Nîmes, votre spécialiste dans le recrutement, recherche pour un de ses clients, un Chef de Cuisine passionné par la gastronomie, créatif et innovant, avec une expérience significative dans le domaine de la restauration. Le candidat idéal aura une solide connaissance des techniques de cuisine, une capacité à gérer une brigade, et une sensibilité pour les produits locaux et de saison.
Vos missionsÉlaboration et création des menus en accord avec la direction et en tenant compte des préférences de la clientèleSupervision et coordination de la préparation des plats en cuisineContrôle de la qualité des produits et des préparationsGestion des stocks et des commandes en collaboration avec le service des achatsFormation et encadrement de l'équipe de cuisineApplication des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireParticipation à l'élaboration des budgets et à la gestion financière de la cuisine
Pré-requisFormation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie-Restauration)Expérience significative (minimum 5 ans) en tant que Chef de Cuisine dans un établissement de renomMaîtrise des techniques culinaires et des outils de gestion de cuisineFlexibilité horaire et disponibilité les week-ends et jours fériésSi vous êtes passionné par la cuisine gastronomique, que vous avez le sens du leadership et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !
Profil recherchéExpérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomiqueCapacité à élaborer des menus créatifs et équilibrés en utilisant des produits de qualitéLeadership et aptitude à encadrer une équipeExcellente gestion du stress et des prioritésRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentairesType de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps pleinSalaire : Négociable selon profil
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Aquila RH - Recrutement en intérim de profils de niveau CAP à Bac en bâtiment et travaux publics, Transport, Logistique, Industrie et Maintenance, Tertiaire.
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