Mille et Un Repas recrute notre futur·e chef·fe gérant·e à Ecully (69).
Au sein d’un établissement scolaire de 500 couverts, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de 4 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
* Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais.
* Prenez en charge la gestion économique du site et l’organisation de la production.
* Animez votre équipe de 4 collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information).
* Êtes l’interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives.
* Êtes le·la garant·e du respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Organisation du travail :
Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI à temps plein, vous intervenez sur des horaires en continu du lundi au vendredi.
Ce que nous vous proposons :
* Fourchette de salaire selon le profil. Primes : performance, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l’entreprise. Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles. École de formation en interne : formations culinaires, management, etc. Parcours d’intégration. Perspectives d’évolution.
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