Les commandes s'enchaînent, les clients et les livreurs attendent, la cuisine envoie les plats : tout passe par vous. En tant que Desk Manager chez Matsuri, vous avez la responsabilité de coordonner le flux des commandes pour la livraison à domicile et la vente à emporter. Vous vous assurez que chaque client reçoive sa commande conforme dans les délais impartis. Vous êtes le point de contact entre la cuisine, la salle, les clients et les livreurs prestataires, avec une vigilance constante sur la qualité et la fluidité du service. Vos principales missions : - Accueillir les clients pour la vente à emporter et prendre les commandes - Superviser le suivi des commandes (VAE/VAD) - Organiser la mise en sac et le dispatch des commandes et des livraisons - Contrôler la conformité et la qualité des produits envoyés - Gérer les priorités en temps réel pour optimiser la rapidité - Gérer sa caisse et appliquer les actions de fidélisation clientèle - Identifier les axes d'amélioration du service Un poste opérationnel, rythmé, au cœur de l'expérience client. CDI avec services en coupures.
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