Vos missions principales :
* Production chaude pour environ 330 résidents + personnel
* Encadrement d’une brigade de 9 personnes
* Gestion des stocks et approvisionnements
* Contrôle et application des normes HACCP
* Suivi de la traçabilité alimentaire
* Prise en compte des régimes spécifiques (mixé, mouliné, etc.)
Organisation du travail :
Travail 1 week-ends par mois (selon roulement)
Prise de poste dès que possible
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