L'Hôtel-Golf Château de Chailly recrute un(e) commis(e) de cuisine pour la saison 2024.
Vous aurez pour mission principale de mettre en application les consignes de travail données par vos supérieurs.
Voici ce que votre supérieur attend de vous :
Réaliser un travail demander par ses supérieurs avec rapidité et qualité :
Etre capable de réaliser une tâche, seul, après avoir été formé,
Suivre les directives et procédures en place,
Assurer la mise en place, l'entretien des locaux de la cuisine, le rangement et le stockage des marchandises
Vérifier et maintenir la propreté de la cuisine et du matériel,
Assurer en fin de service, la remise en état de son lieu de travail,
Stocker les marchandises,
Etre rigoureux dans le rangement des arrivages journaliers,
Respecter et appliquer les règles d'hygiène mise en place dans les cuisines :
Appliquer les règles d'hygiène mise en place en cuisine,
Entretenir les locaux et le matériel de cuisine régulièrement,
Ranger et laver les offices et espaces annexes.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues: Anglais souhaité,Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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