Description de l'offre
Serveur /Serveuse connaisance de la culture japonaise. Niveau langue japonaise; parler courament
Connaissance de Sake japonais et vins natures necessaire Connassance de la cuisine japonaise indisponsable
Capacite de gestion de salle en communiquant avec de clients. Necessaire d'aider le chef pour mis en place
La personne est capable d'aller au degustation avec le chef pour selectioner les sakes et les vins natures.
Compétence(s) du poste
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Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - indispensable Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande - indispensable
Dresser les tables - indispensable
Débarrasser une table - indispensable
Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant - indispensable Nettoyer une salle de réception - indispensable
Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) - indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - indispensable
Réaliser un service au bar - indispensable
Réaliser un service en salle - indispensable
Autre(s) compétence(s)
langue japonaise - indispensable Qualité(s) professionnelle(s)
Autonomie
Réactivité
Sens de la communication
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table
Langues: Anglais souhaité,Japonais souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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