Publiée le 17 juin
Mission du poste
Description de l'offre: Présentation de l’établissement EHPAD Les Romarins est un établissement médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes dans un cadre sécurisé et bienveillant. La restauration y constitue un élément essentiel du bien-être des résidents, avec des repas adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes spécifiques. Missions principales Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez les missions suivantes : Préparation et cuisson des repas pour les résidents Adaptation des textures et régimes alimentaires (mixé, haché, sans sel, diabétique, etc.) Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participation à la réception des marchandises et au contrôle des stocks Dressage et distribution des repas Entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel Collaboration avec les équipes soignantes et hôtelières Profil recherché : Profil recherché Expérience souhaitée en restauration collective ou en EHPAD Maîtrise des règles HACCP obligatoire CAP cuisine ou équivalent apprécié Rigueur, autonomie et sens de l’organisation Esprit d’équipe et sens du service Respect et bienveillance envers les personnes âgées Conditions de travail Horaires en journée avec roulement week-end petites et grandes semaines Travail en équipe au sein d’un établissement médico-social Organisation structurée avec matériel adapté Conditions selon convention collective du secteur
