Assistant(e) manager en restaurant

Flunch, enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, innove chaque jour pour offrir à ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible grâce à l'ensemble de ses collaborateurs.
Présente depuis 1971, notre société est une enseigne de restauration historique pionnière de son concept. Nous défendons le bien manger à moindre coût pour donner accès au restaurant à tous : oui au resto plus souvent ! Dédié plus particulièrement aux petits et grands, flunch est élu le restaurant préféré des familles depuis 2021. Enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, flunch, grâce à l'ensemble de ces collaborateurs, innove chaque jour pour offrir à ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible. Pour l'ensemble des collaborateurs flunch qui œuvrent chaque jour, que ce soit aux postes d'employé(e) de restaurant, d'adjoint(e) ou de Directeur(rice), nous souhaitons pouvoir les accompagner et les faire se développer au sein de l'entreprise. Fervents pratiquants de la promotion interne, tous ceux qui le souhaitent et s'en donnent les moyens peuvent se tracer un beau chemin chez flunch !

Description du poste et Missions

HOPOPOP !

flunch est à la recherche d'un(e) assistant(e) manager pour compléter son équipe !

Ta mission principale est de régaler les clients, petits et grands et de leur faire plaisir grâce à un accueil et un service de qualité.

Au sein de l'équipe d'encadrement, tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et tu partageras ton quotidien en restaurant entre deux missions :

• Une mission d'employé de restaurant posté sur des secteurs au niveau de la fabrication ou des postes d'accueil (caisse, flunch café..) 
• Une mission de manager de service avec la responsabilité de gérer un service, piloter les équipes pour garantir un service de qualité et gérer les problématiques éventuelles.

Tu auras pour objectifs de :

• Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, préparant les plats, buffets ;
• Garantir la bonne tenue du restaurant ;
• Veiller à effectuer les missions qui te sont confiées en respectant les normes et procédures (hygiène…) en vigueur chez flunch !
• Assurer une prestation de qualité sur les services du midi ou du soir que tu animeras en autonomie,
• Mobiliser l'équipe pour régaler chaque client,
• Développer les ventes du restaurant sur chacune de tes animations de service.
   

Chez flunch, des possibilités d'évolution existent : adjoint(e) de direction, directeur(-ice) de restaurant Nous sommes des fervents pratiquants de la promotion interne. 

Profil recherché

Ce que nous recherchons chez toi :

• Avoir une formation en restauration ou en commerce.
• Avoir une expérience dans la restauration et dans l'animation et le management d'une équipe.
• Etre polyvalent
• Savoir être Commerçant :
• Avoir le Sens du service
• Avoir le Goût pour le produit et le goût du terrain
• Aptitude à la communication et à l'écoute 
• Avoir le sens du Leadership / Aptitude à motiver 
• Etre exigeant, rigoureux et organisé
• Etre réactif 

Dès ton intégration, tu suivras une formation théorique et pratique.

Informations utiles

Quelques informations sur l'organisation de travail :

• Poste avec peu de coupure*
• Plusieurs options d'horaires :

- Posté : horaires variables. Coupures éventuelles 
- Ouverture (8h - 16h) ou fermeture (15h - 22h30)

• Maximum 3 soirs travaillés par semaine, + si volontariat
• 2 jours de repos non consécutifs par semaine minimum - planning tournant
• 1 week-end de repos (samedi & dimanche) minimum toutes les 4 semaines
• Annualisation du temps de travail 

Et les avantages ? 

• Repas avant service pris en charge à hauteur de 14€ par l'entreprise
• Réduction de 20% sur l'addition Flunch
• Diverses allocations sont possibles sous conditions de ressources (allocations familiales supplémentaire, prime naissance)
• Des congés supplémentaires accordés dans divers cas (enfant malade, proche aidant, ancienneté)
• Salaire brut sur 12 mois + Gratification (prime annuelle croissante en fonction de l'ancienneté jusqu'à atteindre l'équivalent d'un mois de salaire au bout de la troisième année)
• Participation de l'employeur à la cotisation mutuelle à hauteur de 20 euros / mois
• Tenue complète fournie + 240 euros / an pour l'entretien et un congé supplémentaire prévu pour le temps d'habillage et de déshabillage
• Une majoration des salariés pour les jours fériés travaillés 

Tu seras amené(-e) à travailler le soir et le WE par roulement.

*Coupure = assurer le service du midi - pause sur l'après-midi - assurer le service du soi