Responsable adjoint restauration et service

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Situé au sein du centre d’entraînement du Stade Rennais, l’espace de restauration de La Piverdière offre un cadre moderne et convivial, pensé pour allier performance et bien-être.

Il accueille joueurs, staff et convives autour d’une cuisine de qualité, dans un environnement exigeant où le sens du service et l’attention portée aux détails sont essentiels.

Travailler au sein de cet espace, c’est évoluer dans un lieu dynamique et structuré, au cœur d’un club professionnel reconnu.

Quelles seront vos principales missions ?

• Organiser et garantir la production culinaire
• Maîtriser les coûts matières
• Garantir le suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes
• Garantir la satisfaction client et le respect des standards de service
• Gérer le suivi des commandes en optimisant les stocks et en assurant une disponibilité continue de l'ensemble de l’offre
• Superviser, accompagner et développer les équipes
• Veiller au respect de l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire

Quelle est notre proposition ?

• Contrat : CDI
• Rémunération : 2366€ Brut
• Amplitude horaire : 39 heures par semaine- Travail le weekend possible selon les événements. Pas de coupures.

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois
• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Quel est le profil recherché pour ce poste ?

• Vous avez au moins 2 ans d'expériences sur un poste similaire ?
• Niveau BTS Restauration, Licence management unité de restauration minimum
• Vous avez le sens du service ?

N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**