Chef de partie h/f (h/f)

Qui sommes-nous ?

Bà Hôan, c'est bien plus qu'un simple restaurant vietnamien. C'est un lieu de vie, de partage, de fidélité - où chaque personne qui pousse la porte compte, et où chaque membre de l'équipe contribue à faire vivre une expérience unique.

Chez nous, l'accueil est une priorité. Nos clients ne viennent pas seulement manger : ils viennent vivre un moment, retrouver des visages familiers, et, souvent, revenir semaine après semaine. On veut qu'ils se sentent bien, qu'ils aient envie de revenir. et ça, c'est grâce à toi.

Le poste

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) par la cuisine et la culture vietnamienne pour renforcer notre brigade et sublimer nos recettes maison.
Sous la supervision du Chef de cuisine, tu seras en charge de ta partie, en veillant à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats servis.

Tes missions

Préparer et envoyer les plats de ta partie dans le respect des fiches techniques
Assurer la mise en place, le service et le nettoyage de ton poste
Collaborer étroitement avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide
Garantir la fraîcheur et la qualité des produits utilisés
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la formation des commis ou apprentis rattachés à ta partie
Profil recherché

Une expérience significative en cuisine, idéalement dans la restauration asiatique (mais pas obligatoire)
De la rigueur, de la réactivité et un sens de l'organisation
L'amour du produit frais et du travail bien fait
Un bon esprit d'équipe et une attitude positive
L'envie de t'investir dans une aventure culinaire humaine et ambitieuse
Ce qu'on t'offre

Un management bienveillant, basé sur la confiance et l'écoute
2 jours de repos consécutifs + 2 demi-journées
De bons repas maison pendant les services travaillés
Et surtout. une vraie place dans une équipe qui avance ensemble
Si tu veux grandir dans une aventure humaine, apprendre, transmettre, rigoler, servir avec passion et représenter une cuisine qui a une vraie histoire. tu es peut-être déjà des nôtres.

Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et contribuez à faire rayonner notre savoir-faire culinaire !