Le poste
Actual Thonon recherche un Cuisinier confirmer (H/F) pour un de nos clients basé dans le chablais. Pour un contrat CDD saisonnier à temps complet. Salaire à convenir selon le profil.
Les compétences attendues :
1. Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l’établissement
2. Assurer la mise en place avant le service
3. Réceptionner et contrôler les marchandises
4. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
5. Gérer le stockage et la conservation des aliments
6. Participer à l’élaboration des menus et suggestions
7. Dresser les assiettes avec soin et rapidité
8. Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel de cuisine
9. Travailler en coordination avec l’équipe de cuisine et le personnel de salle
10. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés
11. Gérer les cuissons et les préparations chaudes/froides
12. Limiter le gaspillage alimentaire et optimiser les stocks
13. Respecter les délais pendant les services à forte affluence
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP/BAC ou équivalence dans le domaine de la restauration et vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire.
Les compétences attendues :
14. Maîtrise des techniques de cuisine et des cuissons
15. Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
16. Capacité à travailler en équipe
17. Rapidité et efficacité pendant le service
18. Sens de l’organisation et gestion des priorités
19. Rigueur et souci du détail
20. Créativité et goût pour la présentation des plats
21. Bonne gestion du stress et des périodes de forte affluence
22. Autonomie dans le travail
23. Capacité d’adaptation et polyvalence
Vous cochez toutes les cases ? Parfait, nous vous attendions ! Maintenant à vous de jouer, envoyez nous votre candidature ou contactez nous par téléphone ! Rejoignez nous et construisons ensemble votre travail !
Marie, Mélissa & Adriana vous attendent afin de vous conseiller et de construire ensemble votre travail !
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