Commis/aide de cuisine (h/f) - restaurant universitaire d'illkirch

Informations générales Organisme de rattachement CROUS de Strasbourg Référence 2025-2136186 Date de début de diffusion 15/12/2025 Date de parution 15/12/2025 Localisation STRASBOURG Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis Statut du poste Vacant Intitulé du poste Commis/aide de cuisine (H/F) - Restaurant Universitaire d'Illkirch Description du poste Mission : Participe à la confection des entrées et desserts et distribue les plats. Activités principales : Participe à préparation des produits Participe à la confection des entrées et desserts Participe à l’élaboration de sandwichs et produits de snacking chauds Participe à la production chaude en appui au second de cuisine Participe à l’entretien des espaces de travail et des sols Peut gérer les points de distribution, Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution, Participe à l’accueil des convives Participe au service et éventuellement au dressage des buffets Activités associées : Dans le cadre de ses missions et lorsque la continuité du service est engagée, l'agent peut être appelé, dans la prolongation cohérente de ses activités principales, à se voir confier toute autre tâche nécessaire à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration. Dans les cas particuliers de sous-service, ou dans les cas exceptionnels (notamment urgence et remplacement) de rupture de service, l'agent peut être amené temporairement, sur décision de l'autorité de gestion de proximité, à exercer des activités relevant du même emploi-type de qualification comparable et sous réserve des aptitudes, des compétences et de formation requise par celui-ci. Contraintes : Travail en zones froides et chaudes Port de charges lourdes Station debout Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter : Madame VELCIN Isabelle, Directrice du Restaurant Universitaire d’Illkirch Courriel : isabelle.velcin@crous-strasbourg.fr / Téléphone : 03 88 55 06 41 Descriptif du profil recherché Connaissances : Connaissance des règles HACCP, des normes d’hygiène de sécurité et des conditions de travail, Connaissance des éléments constitutifs d’un Plan de Maîtrise Sanitaire, Connaissance des arts et techniques de présentation des mets, Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage Connaissance du fonctionnement des caisses Compétences opérationnelles attendues : Maîtrise et mise en oeuvre des techniques du service à table et de l’accueil, Maitrise et mise en oeuvre des techniques de nettoyage Aptitude au travail en équipe Application des normes, procédures et règles en vigueur Compétences comportementales : Respect des obligations attendues des agents titulaires ou contractuels de la fonction publique. Etat d’esprit compatible avec ces obligations Fiabilité / Confidentialité / Rigueur Sens du service public Sens de l'organisation Capacité d'écoute et sens relationnel Savoir rendre compte Savoir prioriser les tâches Savoir faire preuve d’initiatives Polyvalence fonctionnelle et géographique (Activité qui se réalise sur le restaurant et la cafétéria) Localisation du poste Europe, France, Grand Est, Bas Rhin (67) Géolocalisation du poste 1 Quai du Maire Dietrich, 67000 Strasbourg, France Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Restaurant Universitaire Illkirch - 76 Rte du Rhin, 67400 Illkirch Graffenstaden Date de vacance de l'emploi 12/01/2026