Description de l'entreprise Le Restaurant Ernest recherche son Chef de Partie (H/F) ! L'équipe d'Olivier KAUFFMANN est guidée par le respect du produit, la saisonnalité. Le chef aime mettre à l'honneur des associations franches, des cuissons maîtrisées et des textures enveloppantes. Chaque plat est imaginé pour raconter une histoire : celle d'une cuisine sincère, élégante et gourmande. Description du poste Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et aimez travailler des produits frais et de saison ? Rejoignez notre équipe et participez à l’élaboration de plats qui font plaisir à nos clients ! Votre mission Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef, vous : · Préparez et réalisez les plats dans le respect des fiches techniques et des délais. · Assurez la mise en place et l’envoi des plats avec rigueur et qualité. · Garantissez la régularité, la présentation et le goût de chaque assiette. · Veillez à la propreté de votre poste et au respect des normes d’hygiène HACCP. · Participez aux inventaires et à la gestion des livraisons de marchandises. Ce que nous offrons · Une équipe motivée et conviviale. · Un environnement où votre créativité est valorisée. · L’opportunité de travailler avec des produits frais et de saison. Qualifications · Diplôme : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente. · Dynamique, rapide, efficace et polyvalent(e). · Créatif(ve), curieux(se) et force de proposition. · Sens du détail, rigueur et organisation. · Professionnel(le), courtois(e) et à l’écoute de l’équipe et des clients. · Passion pour la cuisine et envie de relever de nouveaux défis chaque jour ! Informations supplémentaires Hôtel franchisé appartenant à un groupe familial.
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