Directeur opérationnel adjoint (h/f)

Description du poste :
Imaginez un hôtel à taille humaine, niché au coeur d'un village animé du Beaufortain, entouré de montagnes, de nature et à seulement quelques minutes des pistes de ski.
Un lieu où l'authenticité, la convivialité et l'esprit d'équipe sont au centre de tout. Avec son atmosphère cosy et décontractée, son restaurant bistrot mettant en avant le circuit court, et son café familial.
Je recrute pour cet établissement un(e) Adjoint(e) de Direction Opérationnel(le) H/F afin d'accompagner les responsables dans la gestion quotidienne de l'hôtel et du restaurant.
En collaboration directe avec la direction et le chef de cuisine, vous serez au coeur de l'organisation et de l'animation des équipes.
Vos missions principales
Restauration
Superviser le service en salle et garantir une expérience client fluide et chaleureuse.
Encadrer et former les saisonniers/serveurs.
Assurer la coordination entre la salle et la cuisine.
Suivre les stocks et les fournitures (bar, boissons).
Hébergement & accueil
Apporter un appui opérationnel à la réception et à la relation client.
Participer aux check-in/check-out, gérer les réservations et encaissements.
Utiliser le logiciel pour le suivi des réservations.
Veiller à la satisfaction client tout au long du séjour.
Garantir les standards (propreté, accueil, qualité de service).
Être le relais terrain de la direction et force de proposition pour améliorer l'expérience client.
Conditions
Salaire : 3 000 EUR brut/mois
Avantages : repas sur place, uniformes fournis.
Horaires : 12h - 21h ou coupures selon les périodes
L'établissement accorde une attention particulière au rythme de travail et veille à limiter les heures supplémentaires.
Pourquoi les rejoindre ?
Une expérience humaine et formatrice au sein d'une équipe passionnée.
Un cadre de vie exceptionnel : nature, randonnées, lacs et ski, au coeur du Beaufortain.
Une entreprise familiale où vos idées et votre évolution sont valorisées.
Process de recrutement
Échange téléphonique avec Alizée, consultante en recrutement indépendante.
Entretien visio ou présentiel avec Alizée.
Rencontre avec le client et l'équipe.
Prêt(e) à relever le défi ?
Envoyez votre CV et rejoignez un lieu où convivialité et qualité de service riment avec passion !
Description du profil :
Diplômé(e) en hôtellerie-restauration avec une première expérience réussie.
Leadership naturel, goût pour l'encadrement et sens du collectif.
Organisation, polyvalence et réactivité.
Exigence en matière de qualité, d'accueil et de satisfaction client.
Anglais courant indispensable, l'allemand est un plus.
Curiosité, ouverture d'esprit et envie de progresser dans le management hôtelier.
Objectifs & évolution
Gagner progressivement en autonomie sur la gestion globale hôtel + restaurant.
Développer vos compétences managériales et opérationnelles.
Évoluer vers un poste d'Adjoint(e) confirmé(e), avec une perspective de statut cadre à moyen terme.