Cuisinier - chef de partie h/f

Les missions du poste

Avec un CA de 160 M d'Euros et 58 sites répartis dans les plus beaux endroits de France, Belambra est N°1 des clubs de vacances en France.
Belambra en chiffre :
- Un réseau de 58 clubs de vacances, soit 37 000 lits, 9 100 logements.
- 2 400 salariés en haute saison et 5 000 contrats saisonniers.
- 500 000 clients par an.
- Jusqu'à 30% de clientèle étrangère.
Nos équipes investies sont fières de participer à notre objectif d'enchanter le séjour de nos clients. Notre avenir se construit avec vous !


Poste de cuisinier / chef de partie H/F

Vous recherchez un poste en production en cuisine, avec possibilité d'évolution vers plus de responsabilités ?
Devenez notre prochain cuisinier / chef de partie H/F dans notre club : rattaché au chef, vous intégrerez une brigade prête à vous faire progresser et apprendrez de nouvelles techniques culinaires à nos côtés.
Voici un aperçu de votre quotidien :
- Production, préparation et dressage des plats
- Respect des menus et des fiches techniques
- Application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des conditions de stockage des aliments
- Service au buffet et échanges avec les vacanciers
- Animations culinaires, show cooking, et préparation de pizzas maison

Pour rejoindre notre équipe, vous devez :
- Posséder un CAP/BEP cuisine et au moins deux années d'expérience
- Être méticuleux, soucieux de la qualité, et passionné par la présentation des plats
- Avoir un excellent relationnel et apprécier le contact avec la clientèle
- Maîtriser le processus HACCP et suivre rigoureusement les consignes du chef


Nos atouts pour vous chez Belambra

- Profitez de nos magnifiques localisations : ski, baignade ou balades selon la saison
- Possibilité d'évolution vers des postes de management, comme sous-chef
- Logement et restauration possibles à tarif modéré

Belambra s'engage en faveur de la diversité, de l'égalité et de l'inclusion. Toutes les candidatures seront étudiées avec attention.

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