Poste de runner/runneuse pour la saison afin de renforcer notre équipe en salle.
Horaires : Service du midi et du soir.
Repos : 1 jour et demi par semaine.
Équipe : Collaboration avec 3 serveurs/serveuses et 1 autre runner/runneuse.
Missions principales :
1- Mise en place :
Dresser et débarrasser les tables.
Mettre en place les consoles de service.
2- Service :
Apporter les plats en liaison avec la cuisine.
Assurer le renouvellement du pain, des boissons, etc.
Être attentif aux demandes des clients (sel, poivre, boissons)
Débarrasser les tables.
3-Entretien :
Nettoyer et ranger la salle entre et après les services.
Respecter les normes d'hygiène et de qualité.
Compétences recherchées :
1- Savoir-faire :
Connaissance de la restauration et du plan de table.
Capacité à s'organiser pour minimiser l'attente des clients.
2- Savoir-être :
Dynamisme, rigueur, et organisation.
Sens du client et du service, avec une présentation soignée et un comportement convivial.
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