Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine pour élaborer et produire les plats de Paupiette ainsi que l’offre snacking de Jolie Miche. À propos de nous Paupiette et Jolie Miche sont deux établissements situés rue de Chaillot, reliés par un laboratoire de production commun. Paupiette propose une offre de vente à emporter avec entrées, plats et desserts inspirés d’une cuisine bistrot. Jolie Miche est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité et la diversité de son offre de snacking. Vos missions Élaborer et renouveler les cartes (plats bistrot & snacking) Assurer la production quotidienne en garantissant qualité et régularité Gérer les approvisionnements et les stocks Encadrer et animer l’équipe de cuisine Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité L’équipe Vous travaillerez au sein d’une équipe composée de : 1 Chef de Cuisine 1 Sous-Chef 2 Commis Conditions Jours de repos : samedi et dimanche Horaires : 6h30 – 15h00 Poste à pourvoir rapidement Profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-Chef Sens de l’organisation et esprit d’équipe Créativité et exigence sur la qualité des produits Intérêt pour une cuisine bistrot moderne et le snacking artisanal Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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