2T Emploi, agence d'intérim et de placement CDI installée à Chavanod (74), recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la restauration collective, un(e) Second(e) de Cuisine H/F.
Vos missions principales
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation de la production.
- Préparer et cuisiner des plats en grande quantité selon les menus établis.
- Participer à l'élaboration et la mise en valeur des préparations culinaires.
- Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef.
- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées.
- Garantir et appliquer strictement les normes HACCP et procédures qualité.
- Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel utilisé.
- Horaires : Principalement en journée, du lundi au vendredi
- Contrat : Intérim
- Lieu : Annecy et alentours
- Salaire : Selon profil
- Contact : chavanod[a]r2t-emploi.com
Profil recherché
- Expérience dans un poste similaire en restauration collective souhaitée.
- Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire obligatoire.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie dans le travail.
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer.
- Capacité à gérer le rythme et les volumes en collectivité.
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