Chef de cuisine f/h

Description de l'entreprise

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.



Situé à Cap Malo, Cantina Factory est un restaurant au concept affirmé, dédié à la cuisine traditionnelle américaine. Voyagez sur le continent américain à travers notre cuisine authentique, des saveurs chaleureuses de Montréal aux plats exotiques de Buenos Aires.


Description du poste

Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Cantina Factory recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de Cuisine pour diriger une brigade dynamique et faire vivre les saveurs de l’Amérique du Nord au Sud, de Montréal à Buenos Aires.



Vos missions :

* Encadrer et organiser la production culinaire
* Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats
* Manager et motiver l’équipe en cuisine
* Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant
* Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP

Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d’une expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine. Doté(e) d’un leadership affirmé, de rigueur et vous êtes à la fois créatif(ve) et animé par une véritable passion pour la cuisine traditionnelle américaine. Alors OUI ? Postulez !


Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Cantina Factory, nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c’est :

* Contrat en CDI - 41h / semaine
* Un environnement de travail humain et bienveillant
* Locaux modernes / matériel de qualité
* Repas pris en charge à chaque service
* Uniformes fournis et entretenus
* Fermeture le lundi

Le salaire affiché est en net* mensuel et selon le profil. Envie de nous rejoindre ? Postulez et découvrez notre carte et l’ambiance en coulisses Instagram : @CantinaFactory