Description du poste
Depuis plus de 25 ans, Traiteur de Paris conçoit et fabrique des produits traiteur premium pour les professionnels de la restauration. Notre exigence : allier excellence culinaire, savoir-faire artisanal et innovation permanente.
Dans le cadre de notre développement, nous renforçons notre équipe R&D, au sein d’un laboratoire fonctionnel, moderne et baigné de lumière, situé à notre siège de Cesson-Sévigné.
🎯 Vos missions (variées et concrètes !) :
En collaboration avec notre Responsable R&D, vous serez au cœur de la création de nos futurs succès culinaires. Vos missions incluront notamment :
* 🍽 Développer de nouveaux produits et process innovants
* 📦 Gérer des projets de développement produit de A à Z
* 🏭 Accompagner les phases de lancement industriel
* 🔬 Optimiser l’utilisation des matières premières
* 👩🍳 Organiser des dégustations internes pour valider nos recettes
* 📊 Gérer les stocks de matières premières, produits finis, emballages
* 🧼 Appliquer rigoureusement les bonnes pratiques d’hygiène
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🕒 Vos horaires :
* Du lundi au vendredi midi : 7h30-13h / 14h-17h
* Le vendredi après-midi est libre : 7h30-13h seulement
(Horaires ajustables selon contraintes personnelles)
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🚗 Déplacements :
Quelques déplacements ponctuels à la journée sur nos sites de production.
Ce que nous vous offrons :
* Un environnement stimulant, mêlant exigence, passion et esprit d’équipe
* Un laboratoire moderne et agréable, au cœur de l’innovation culinaire
* Des projets concrets et variés, de l’idée au produit fini
* L’opportunité de contribuer à des produits d’excellence made in France
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📝Ce poste est à pourvoir en CDI temps plein, dès que possible. Formation et parcours d'intégration assurés à votre arrivée.
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