Elior Restauration basé à Bonne terre/Tourbes recrute son Second de Cuisine de Collectivité (H/F) avec prise de poste au plus tôt.
Le groupe Elior propose une mutuelle d'établissement, un comité d'entreprise ainsi que le 13è mois.
Les tenues professionnelles sont fournies et entretenues.
La structure livre tous les jours 1500 repas à diverses structures de la ville et sert une 100ène de repas sur place le soir, repas destinés aux élèves internes du lycée.
* Ce poste est ouvert à toute personne ayant la connaissance et la pratique des * repas livrés et de * la liaison froide /
* Méthode HACCP incontournable.
Vos qualités relationnelles sont les bienvenues (bonne communication) afin d'instaurer un climat sécurisant auprès du personnel et des élèves adolescents.
Vous avez pour responsabilité de :
- Concevoir les repas en partie sous la supervision du chef de cuisine, puis en autonomie
- Manager une équipe de 4 salariés.
Vous prendrez votre poste de 13h à 21h en continu avec coupure de 3/4 d'heure du lundi au samedi.
L'autonomie sur ce poste est primordiale lors des absences du chef.
Pour postuler, merci de transmette votre CV à jour et en précisant vos expériences similaires.
Veuillez utiliser la partie " lettre de motivation" en complément d'informations.
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