Second de cuisine (h/f)

À propos :
ROSARA est un cabinet de conseil en ressources humaines qui accompagne les entreprises dans leurs recrutements stratégiques. Nous sommes mandatés par notre client, un hôtel-restaurant familial, situé dans un environnement calme et verdoyant près de Beaune. L'établissement dispose d'un restaurant semi-gastronomique proposant une cuisine traditionnelle de qualité qui mise sur des produits frais et
locaux. Afin de développer l'équipe en place, nous recherchons un second de cuisine (H/F).

En appui direct du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle central dans l'organisation des services.
Vos missions :
- Participer activement à la mise en place et à l'envoi des plats.
- Assurer le relais du Chef en son absence.
- Encadrer la petite brigade en lien avec la direction.
- Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
- Être force de proposition dans l'évolution de la carte.

Profil recherché :
- Vous disposez d'une formation ainsi que d'une expérience réussie en cuisine.
- Vous avez de bonnes maîtrises des techniques culinaires, idéalement avec des connaissances traditionnelles.
- Vous savez faire preuve d'esprit d'équipe, adaptabilité, et avez le sens de l'organisation.
- Vous avez envie de vous investir dans un projet à taille humaine.

Pourquoi postuler :
Au-delà d'un poste, vous intégrez une entreprise qui mise sur l'humain et la transmission de savoirs.
Le cadre de travail est idyllique alliant charme de l'ancien et rénovations modernes.
Un établissement à taille humaine, avec une ambiance conviviale et une direction impliquée au quotidien.
Un vrai esprit donnant-donnant, avec reconnaissance et valorisation à la clé en fonction de votre investissement et de votre engagement au sein de l'équipe.

Vous souhaitez rejoindre ce beau projet familial ?