Pour la saison 2024, nous recrutons un Cuisinier (H/F) passionné et efficace. Il travaillera en équipe avec un Pizzaiolo, et un Commis-plongeur.
L'atout de notre établissement, repose avant tout sur son ambiance familiale et bien bienveillante.
Situé au sein du Camping U Casone à Ghisonaccia en corse, le restaurant-pizzeria propose (uniquement le service du soir), une cuisine estivale, moderne et décontractée, avec une carte courte qui privilégie les produits frais et locaux.
60 à 80 couverts/ jour en haute saison
Ouverture de mi-juin à mi-septembre. Poste à pourvoir au 13 juin 2024
Issu(e) d'une formation en hôtellerie /restauration (CAP, BAC pro, BTS...) vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 1 an dans un poste similaire.
Nous proposons - contrat de 39 heures hebdomadaires - repos hebdomadaire le mercredi - salaire mensuel 2700€ brut - dîner fournis - mutuelle d'entreprise - possibilité pour les non locaux de bénéficier d'une chambre individuelle attenante au restaurant.
Experience: 1 An(s) - Sur le même poste
Compétences: Procédures de nettoyage et de désinfection,Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Conversion d'unités de mesure,Modes de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Fiches techniques de cuisine,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Production culinaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Procédures de conditionnement,Porter une appréciation gustative et olfactive,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Contrôler l'état des stocks,Entretenir un outil ou matériel,Concevoir un menu,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Gérer les stocks,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
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