Mots clés (ex : cuisinier, croupier, ...)
Sous la responsabilité du Directeur Restauration, vous évoluez sur un périmètre composé de 2 bars d'un hôtel 5 étoiles mythique.
Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, le Resort Barrière La Baule se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.
Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.
* Vous intervenez en qualité de manager auprès de chacune des équipes des bars constituées de 5 à 20 personnes.
* Vous êtes sur le terrain, en établissement, pour gérer l’activité quotidienne du bar.
* Vous avez un regard transversal sur l’ensemble des prestations de bar, en communiquant de manière transparente avec les Responsables F&B.
* Vous êtes garant du maintien des standards de qualité LQA dans les établissements et de l'excellence du service client.
* Vous participez aux recrutements de vos équipes.
* Vous développez le chiffre d’affaires et optimisez la rentabilité de l'ensemble des points de vente restauration.
* Vous veillez à la bonne gestion des points de vente (suivi budgétaire, gestion des frais de personnel), notamment en optimisant les ressources et en gérant rigoureusement les achats et stocks.
* Vous suivez les critères qualité de chaque établissement et proposez des plans d’action pour répondre aux attentes des clients.
Un logement à quelques minutes à pied de nos établissements ou de la plage peut être disponible durant les premiers mois de contrat.
Le 13ème mois et l’intéressement.
Un CSE dynamique avec de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous.
Des formations (métiers, produits, empowerment...).
L’opportunité de parcourir la France et le monde selon vos envies.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein du Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour des week-ends de rêve.
Profitez quotidiennement de l’air marin et de la baie de La Baule, l’une des plus belles du monde.
Package de rémunération compris entre 35K€ et 45K€ (selon profil).
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Entretien téléphonique avec le service RH
Entretien avec le Directeur Restauration et le Directeur du Resort
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et clubs, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, en France et à l'international.Et à vous aussi demain ?
Vous possédez une solide expérience dans le management de bars de luxe, avec une grande capacité d’organisation et de gestion d’un service.
Vous avez un sens inné du leadership et savez sublimer les compétences de vos collègues.
Et pour compléter votre profil ? Vous êtes passionné.
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons nos processus de recrutement pour répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. Nous valorisons également les profils engagés dans la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et souhaitant contribuer à notre mission d’impact positif social et environnemental.
Barrière, 50 métiers, 1 seul esprit. Rejoignez-nous !
Critères du candidat
Niveau d'expérience minimum requis dans la fonction
de 1 à 2 ans
Niveau d'expérience minimum requis dans l'activité
* Le Croisette - Casino Barrière de Cannes
#J-18808-Ljbffr
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