Technicien en formulation alimentaires h/f

Le poste de Technicien en formulation alimentaires H/F



Rattaché(e) au Responsable R&D de l'usine, vous participez aux projets de recherche et développement au sein d'une équipe dynamique composée de préparatrices et chefs de projet.



Rattaché(e) au Responsable R&D de l'usine, vous participez aux projets de recherche et développement au sein d'une équipe dynamique composée de préparatrices et chefs de projet.

A ce titre :

* Vous participez au développement et à l'évolution des produits alimentaires à l'échelle laboratoire (pizzas, quiches, tartes, poisson en sauce) en répondant à un cahier des charges.
* Vous assurez la formulation des recettes en tenant compte des contraintes ingrédients, emballage, coût, délais et conformité en fonction des exigences client.
* Vous animez les séances de dégustation des produits.
* Vous participez à la réalisation des échantillons de produits en cours de développement
* Vous définissez les besoins et les fonctionnalités des nouvelles matières premières nécessaires et déclencher leur recherche auprès des chefs de projet.
* Vous participez au processus d'innovation
* Vous participez aux projets de développement des recettes jusqu'à l'industrialisation.
* Vous planifiez et anticipez le travail quotidien en prenant compte des besoins et ressources nécessaires.


Le profil recherché

De formation bac+2/3, vous justifiez d'une expérience professionnelle sur un poste similaire.

Vous êtes créatif et curieux, avec un fort attrait pour la cuisine.

Vous avez des connaissances sur les ingrédients.

Une connaissance de l'agroalimentaire serait un plus pour ce poste.

Vous maitrisez le Pack Office et une bonne facilité dans la gestion des outils informatique.

Autonome, vous avez un bon relationnel.

Vous êtes orienté client, qualité et résultats.

Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous !

Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.

La rémunération

La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe (x 13) + Intéressement + Participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise


L'entreprise

Vous souhaitez intégrer une entreprise portée par un projet ambitieux de développement, où chaque collaborateur est engagé dans le présent et l'avenir de l'entreprise.

Le projet de MARIE SURGELES repose sur 4 piliers indissociables. Nous travaillons à développer notre activité, tout en maîtrisant notre impact sur l'environnement. Nous souhaitons être un acteur engagé de la société en proposant des produits en lien avec les attentes de nos consommateurs, tout en assurant l'accueil, la formation et l'accompagnement de nos collaborateurs.

MARIE SURGELES, filiale du groupe LDC, c'est 900 collaborateurs, 200 M de Chiffre d'affaires, 58 000 T de plats élaborés.

Avec ses 3 sites de production situés dans la zone Poitou/Pays de Loire, MARIE SURGELES est spécialisée dans la production de plats élaborés surgelés à destination de la grande distribution, de la Restauration Hors Domicile et de l'Export.

Vous êtes engagé et proactif, vous avez le sens de la qualité, du service et du résultat, vous aimez les relations simples et directes : en rejoignant notre société, vous aurez l'assurance de découvrir de nombreuses opportunités d'évolution interne, tant au sein de Marie Surgelés que du vaste groupe LDC.

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