- Réception, contrôle et préparation des viandes.
- Découpe, désossage et parage des pièces de viande.
- Mise en rayon et présentation des produits.
- Conseil et service auprès de la clientèle.
- Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
- Nettoyage et entretien du poste de travail.
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