Vous êtes rattaché(e) à une ligne de fabrication de viennoiserie industrielle. Après une période d'observation sur la ligne de production, vous serez amené(e) à organiser et planifier la production de la ligne en vous assurant de disposer des ressources nécessaires. Dans ce cadre, vous devrez notamment : - Effectuer des tâches de gestion (ordonnancement, approvisionnement, facturations), - Analyser la performance de la ligne (cadence, perte et effectif), - Optimiser les coûts d'exploitations de la ligne.
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