Vous préparerez un Brevet Professionnel ou un Brevet de Technicien supérieur (BP ou BTS)
Aux Sables d'Olonne, face à l'océan, l'Atlantic Hôtel & Spa **** est l'une des plus belles adresses de la côte Vendéenne. Le restaurant « Le Sloop » est un restaurant de 70 couverts, labellisé Maître restaurateur depuis 2011.
Notre restaurant se compose d'une salle avec une vue sur la mer et d'un salon côté piscine, ces deux espaces servent aussi bien pour les dîners que pour le service du petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine semi-gastronomique à base de produits frais et notre carte change régulièrement pour proposer à nos clients des produits de saison.
Notre responsable de salle se propose d'encadrer un apprenti, dans le cadre d'un BP ou d'un BTS (sous la forme d'un apprentissage). Elle sera également ravie de vous former à l'organisation et au pilotage de restaurant afin d'acquérir des compétences en vente et en management.
Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e), passionné(e) par l'univers de la restauration, dynamique, et qui souhaite s'impliquer au sein d'un restaurant semi-gastronomique. Une personne qui n'a pas peur de travailler le week-end et qui a l'envie de découvrir ou d'approfondir ses connaissances dans le domaine de la restauration. Vous serez amené à travailler sur le service du petit déjeuner le matin et sur le service du soir au restaurant (occasionnellement le midi pour l'accueil de groupes)
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi inclus, principalement le soir (sauf cas exceptionnel comme les groupes, séminaires.) il faut être disponible le week-end, et de préférence être titulaire du permis B. Le restaurant est fermé les dimanches d'octobre à mars.
Possibilité de logement au début de l'apprentissage, mutuelle entreprise et indemnité nourriture.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.