Chef de partie laboratoire traiteur

Société : EVENTS ONEEVENTS ONE est une agence de placement spécialisée dans les métiers de l'hotellerie - restauration de luxe et de l'accueil. Nous agissons à la fois en qualité de cabinet de recrutement pour des postes en CDD et CDI et en tant qu'agence d'intérim pour des missions en extras. Nous proposons des postes chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Nous recherchons pour l'un de nos clients traiteur de renom un(e) commis de cuisine et un(e) chef de partie. - Vous maitrisez les cuissons, les températures et le dressage des plats chauds et des sauces. - Vous vous informez et connaissez les qualités de vos produits. - Vous connaissez et appliquez à la lettre les fiches techniques et anticipez les besoins de votre équipe. - Vous garantissez la qualité des prestations et le « fait maison ». - Vous connaissiez et appliquez les procédures d'hygiène HACCP (audit régulier). Jour de repos le vendredi et le samedi. Salaire entre 1800€ et 2200€ BRUTopkind6