L'entreprise Le Bar à Fruits existe depuis 2012. Elle propose 3 prestations complémentaires:
- Traiteur sur le Vaucluse et les départements limitrophes auprès de professionnels et institutions depuis sa création,
- Le Café Grégoire, restaurant situé dans le centre historique d'Apt, depuis 2020
- Le Palace, salle de réception voisine du Café Grégoire, autour de l'organisation évènementielle, en cours d'ouverture.
- L'Assiette BIO, restaurant essentiellement BIO situé à Mallemort (13) depuis fin 2023.
Nos engagements
> Achat de produits locaux en circuit court et bio dans la mesure du possible
> Recrutements locaux
> Favoriser la transmission : apprentissage
> Handi-bienveillant, 1 salarié en situation de handicap
Le Bar à Fruits en 2023 c'est:
> 8000 repas servis traiteur
> 12000 repas services en restauration
Pour notre restaurant le Café Grégoire nous recrutons une/un Barmaid/Barman
IL N Y A PAS DE SERVICE AU COMPTOIR.
Vous assurerez les services du soir du jeudi au lundi (Repos les mardis et mercredis) de 18h00 à 23h00
Vos missions seront:
1. Préparer votre espace de travail
2. Réaliser les commandes boissons reçues et assurer l'envoi en salle;
3. Réaliser les commandes desserts reçues et assurer l'envoi en salle;
4. Assurer la gestion des stocks nécessaires au service (serviettes, couverts, condiments, etc...)
Vos qualités sont:
Sens du service client
Serviabilité, amabilité, bonne élocution
Sens du relationnel
Gestion de la pression et maitrise de soi
Experience: Débutant accepté
Compétences: Mixologie,Contrôler l'état des stocks,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Communiquer avec l'équipe de salle
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
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