Nous recherchons un Boucher (h/f) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Marolles (51300). Rejoignez une entreprise dynamique où votre savoir-faire sera valorisé !
En tant que boucher, vous aurez la responsabilité de dessouvider les muscles sous vides avec soin. Vous serez également chargé de désosser et parer les viandes tout en respectant les critères de calibrage, quantité et température. Vous utiliserez la Cubeuse et la trancheuse à côtes pour trancher les viandes et abats.
Votre rôle inclura également de peser les portions pour les moules de brochettes à poids fixes, de réaliser le barattage et de préparer la saumure. Vous effectuerez les pesées entrées/sorties sur le système informatique et remonterez les anomalies éventuelles.
Cette opportunité est offerte par l'agence de recrutement spécialisée pour vous offrir le meilleur environnement de travail possible. Ne manquez pas cette chance de démontrer votre expertise dans un cadre stimulant et respectueux.
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