Description entreprise :
Hopital de reference en psychiatrie et sante mentale parmi les plus importants de France, l'Etablissement Public de Sante Barthelemy Durand compte 1600 professionnels et couvre 84% de l'Essonne. Il prodigue une offre de soins diversifiee s'adressant a tous les ages de la vie : perinatalite, parentalite, detection precoce de la maladie chez les adolescents et jeunes adultes, therapie familiale, prevention des hospitalisations des personnes agees... A cote de ses trois sites d'hospitalisation (Sainte-Genevieve-des-Bois, Longjumeau, Etampes), la prise en charge est ambulatoire a 80%, avec 70 points d'acces (consultations, hopitaux de jour...). A noter que l'etablissement se distingue par les excellents resultats de la certification HAS V2020, a l'occasion de laquelle il a ete certifie avec la mention la plus elevee >. Pour plus d'information : http://www.eps-etampes.fr
Description du poste :
Prepare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les regles d'hygiene et de securite alimentaires et la charte qualite de l'etablissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut elaborer des plats, des menus.
Profil recherché :
Cet emploi/metier est accessible avec un CAP/BEP en cuisine ou production culinaire, pouvant etre complete par des Mentions Complementaires selon les specialites (desserts de restaurant, traiteur, cuisine allegee, ...).
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