Pâtissier h/f - lenôtre (plaisir - 78)

Votre quotidien chez nous

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Vos activités :

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous confectionnez l’ensemble des pâtisseries de la Maison. A ce titre, vos activités sont les suivantes :

1. Participer à la réalisation de la pâtisserie dans le respect des fiches ; techniques produits et du savoir-faire Lenôtre dans les délais impartis ;
2. Réaliser les montages, les crèmes et garnitures les plus courantes ;
3. Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
4. Informer son supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement ;
5. Assurer l’intégration et la formation des apprentis et des commis pâtissiers.

Notre proposition

Savoir-faire :

6. Très bonne maîtrise des bases de la pâtisserie
7. Vous maîtrisez les techniques de la pâtisserie et vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions

Savoir-être :

8. Créativité, passion pour la pâtisserie
9. Organisation et rigueur
10. Dextérité et rapidité dans l’exécution des tâches
11. Adaptabilité et réactivité par rapport aux fluctuations d’activité
12. Esprit d’équipe
13. Capacité à gérer son stress

Votre apport :

Profil souhaité :

Diplômé/e d’un CAP et/ou d’un BTM Pâtisserie, vous justifiez d’au minimum 2 ans d’expérience sur un poste similaire.

Spécificités du poste :

Type de contrat : CDI à temps plein

Localisation : 40 rue Pierre Curie – 78370 Plaisir (Yvelines)

Vous souhaitez contribuer au savoir-faire de notre Maison réputée en France et à l’International. Vous avez à cœur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail, alors rejoignez notre équipe de passionnés !