Chef / cheffe de cuisine f/h

Bentomania Honten est un restaurant japonais à taille humaine qui s'engage à offrir des produits frais et de qualité. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) Cuisinier(e) avec expérience dans la cuisine japonaise.

Missions:

-Préparer et cuisiner des plats japonais authentiques selon les normes de qualité.
-Gérer les opérations de cuisine pour assurer une expérience culinaire fluide et agréable.
-Superviser et former le personnel de cuisine pour maintenir des standards élevés.
-Assurer la conformité aux normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
-Collaborer avec l'équipe pour développer de nouveaux plats et améliorer le menu existant.
-Gérer les stocks d'ingrédients et passer des commandes lorsque nécessaire.
-Évaluer les performances du personnel et fournir un retour constructif.
-Maintenir un environnement de travail positif et motivant au sein de l'équipe.

Qualifications
- Minimum 3 ans d'expérience dans la restauration
-Compétences solides en préparation alimentaire et en gestion de cuisine.
-Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.
-Capacité à diriger une équipe avec un bon sens du leadership.
-Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
-Créativité dans la conception de nouveaux plats.
-Flexibilité pour travailler dans un environnement dynamique.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire au sein d'une équipe passionnée, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Nous avons hâte de découvrir votre talent !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération brute : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

Prise en charge du transport quotidien
Restaurant d'entreprise
RTT

Lieu du poste : En présentiel