Directeur(trice) de restaurant f/h - baba

Votre mission
Vous serez responsable de :

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Superviser l’ensemble des opérations du restaurant : accueil, qualité de service, ambiance et fluidité du parcours client.

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Garantir une expérience chaleureuse, élégante et cohérente

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Encadrer, former et fédérer une équipe motivée et passionnée.

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Gérer les plannings, les stocks, les achats et la maîtrise des coûts.

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Collaborer étroitement avec la direction F&B, le Chef et les services de l’hôtel.

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Assurer la bonne tenue du restaurant et le respect des normes d’hygiène.

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Piloter les indicateurs économiques : chiffre d’affaires, rentabilité, P&L, food & labor cost.

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Insuffler l’âme de BABA : partage, générosité, énergie solaire.Votre profil
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Expérience solide comme Directeur de Restaurant ou Assistant Directeur dans un établissement premium ou luxe.

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Leadership naturel, sens du collectif et capacité à inspirer les équipes.

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Exigence du détail, sens du service et aisance relationnelle.

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Maîtrise de la gestion opérationnelle et financière.

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Présentation irréprochable, bonnes compétences en communication.

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Français et anglais indispensables.

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Dynamisme, élégance, sens de l’initiative et passion pour l’hospitalité.

Nous offrons
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Rejoindre un restaurant déjà installé et reconnu depuis 3 ans, au sein d’un hôtel 5 étoiles en pleine ascension.

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Un cadre de travail exceptionnel, directement sur la plage.

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Une équipe passionnée et un environnement inspirant.

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Une rémunération attractive selon expérience.