Notre client, un Hôtel-Restaurant à seulement 10 minutes de Lons, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour prendre la direction de sa cuisine et accompagner le développement de son établissement. Vos missions - Élaborer et renouveler la carte en accord avec le concept de l'établissement - Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats - Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs - Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Optimiser les coûts et assurer la rentabilité de la cuisine
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