Chef de cuisine (h/f)

JOB&TALENT recrute. Et si c’était vous le prochain talent ? Job&Talent recherche activement un(e) Chef de cuisine pour l’un de ses clients, établissement de restauration Collective. Vos missions principales Superviser l’ensemble des activités culinaires du restaurant et garantir la qualité des plats servis Élaborer les cartes et menus en accord avec la direction, en intégrant saisonnalité et approvisionnement local Organiser et optimiser la production en cuisine (préparations, cuisson, dressage) Gérer les achats, contrôle des coûts et suivi des stocks Manager et former l’équipe cuisine : recrutement, planning, évaluation et transmission des savoir-faire Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Veiller à la présentation des plats et à la constance des prestations Participer à l'élaboration de recettes, fiches techniques et coûts de revient Horaires Horaires variables 06h00-14h30 ou 07h00-15h30 Poste en intérim pouvant évoluer sur un poste en CDI Salaire & Avantages Rémunération 13.46€ Repas sur place ou indemnité repas Indemnité de fin de mission et congés payés 10% Profil recherché Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Sous-Chef Formation en restauration / cuisine souhaitée (CAP, BEP, BTS ou équivalent) Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP Compétences en gestion des coûts, achats et management d’équipe Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler sous pression Bon relationnel, sens du service et de la qualité Disponibilité pour horaires atypiques et mobilité si nécessaire Travailler en intérim Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales : - Indemnités de fin de mission - Indemnités de congés payés - Mutuelle à partir de 414 heures de travail - Prévoyance - Avantage FASTT https://www.fastt.org/ Si ce poste vous intéresse, cliquez sur “Postuler” et un membre de notre équipe vous contactera rapidement !