Plongeur f/h

L'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées ! À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d’un groupe hôtelier passionné, ancré à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Les Hôtels Vinuales vous invitent à rejoindre notre équipe au sein de la brasserie New Orleans Café, où nos valeurs fondamentales guident chaque aspect de notre activité : le client est au centre de nos actions, et nous avançons ensemble avec efficience, innovation, adaptation et responsabilité. Le New Orleans Café, situé dans le quartier animé de Lourdes, près du Sanctuaire, est un lieu incontournable pour une pause à toute heure. Ouvert en continu de 9h00 à 23h00, il offre une atmosphère animée dans un décor style Louisiane avec une touche de jazz. Rejoindre notre équipe, c'est partager notre passion pour la restauration, c'est vivre et travailler dans un cadre naturel d'exception, niché au pied des majestueuses Pyrénées, à deux heures de la mer et dans une ville à taille humaine. Chaque jour, nous plaçons l’excellence et la satisfaction de nos clients au cœur de nos actions. Ensemble, créons des moments inoubliables et partageons notre passion de l’hôtellerie et la restauration. Description du poste Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste ? En tant que Plongeur H/F à la Brasserie du New Orleans Café, vous garantissez la propreté et l’organisation de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Au sein d’une équipe de plonge de 3 personnes, vous contribuez à maintenir un environnement de travail efficace et conforme aux normes d’hygiène. Vos missions principales seront les suivantes : Assurer le lavage manuel ou à la machine de: la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés pendant le service, Assurer le nettoyage régulier et approfondi des équipements de cuisine tels que: les bacs gastro, les plateaux de services et les plats de présentation … Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de plonge, en veillant à ce que tous les équipements soient correctement rangés et prêts pour le service suivant, Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, Trier les déchets alimentaires et assurer la gestion des déchets recyclables et non recyclables, S'assurer de porter les équipements de protection individuelle. Ouverte en continu, la brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jours et s’appuie sur une brigade de 10 personnes : 1 Chef de Cuisine, 2 Seconds, 1 Cuisinier, 1 Chef de Partie, 2 Commis et 3 Plongeurs. Vous serez supervisé par le Chef de cuisine de la brasserie, qui vous accompagnera et vous guidera dans l’ensemble de vos missions. La carte variée comprend des petits-déjeuners sucrés et salés, des plats du jour, des menus express le midi, des soupes, des snacks, des pâtes, des pizzas, des salades, des burgers, des grillades, des paellas, et bien plus encore. Les spécialités maison telles que les pizzas et les paellas sont particulièrement appréciées. La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires : Salaire attractif Poste à pourvoir dès avril 2026 – CDD saisonnier jusqu’au 31 octobre 2026 (7 mois) Horaires en coupures, 42 heures par semaine Repas inclus (avantage en nature) : un plat du jour salarié est fourni lors de vos pauses repas Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous condition) Profil recherché C’est à vous de briller… Si vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de vous adapter aux besoins du service, Si vous êtes efficace pour assurer un flux continu de vaisselle et d’ustensiles propres pendant les heures de service, Si vous êtes capable de maintenir une cadence de travail régulière et soutenue lors des périodes de forte activité, Nous sommes impatients de recevoir votre candidature et de découvrir comment vous allez contribuer à notre équipe. Rejoignez-nous et devenez acteur de notre savoir-faire ! Réf: 6100628f-d839-4754-809c-7370c7cde095