Au sein d'une brigade de cuisine, vous participez à la préparation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
* Préparer les ustensiles de cuisine et veiller à la bonne mise en place du poste
* Manipuler les équipements de cuisine (plonge, fours, plaques, robots) en respectant les consignes de sécurité
* Découper et tailler les légumes, fruits et condiments selon les techniques adaptées
* Ranger les produits et marchandises en respectant les dates de péremption et la rotation des stocks
* Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail et des équipements
* Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et de qualité
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