Nous cherchons pour notre Boulangerie, un Boulanger- Pâtissier maitrisant parfaitement les spécialités orientales.
Le candidat qui souhaite se présenter doit avoir les qualités suivantes :
- Maitrise parfaite de tous le processus de fabrication sans l'Intervention du Chef Boulanger
- Autonomie, flexibilité et présentabilité
- Capacité de travailler en nuit et pendant le weekend et jours fériés
Experience: 2 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Types de pain,Confectionner des confiseries,Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...),Conclure une vente,Réaliser une tournée de vente,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Définir des besoins en approvisionnement,Transmettre une technique, un savoir-faire,Préparer des plats cuisinés,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Accueillir, orienter, informer une personne,Organiser, aménager un espace de vente,Confectionner des sandwichs,Spécialités Orientales
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
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