Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur).
Vos principales missions:
* Vous appliquez et suivez les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelles…)
* Vous préparez les sauces et les vinaigrettes
* Vous préparez les desserts: gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries… conformément aux standards Feuillette
* Vous préparez les biscuits et la pâtisserie salée
* Vous installez les espaces d’exposition pour la vente des desserts
* Vous assurez la plonge
* Vous pouvez intervenir dans la production sur les pôles « Boulangerie – Pâtisserie – Traiteur »
Cette liste est non exhaustive.
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