Rattaché(e) directement au Chef de cuisine, vous êtes le/la garant(e) de la douceur et de la gourmandise tout au long du séjour des invités
- Création et Production : Vous élaborez l'ensemble des desserts pour les repas (buffets d'exception, desserts à l'assiette pour les dîners de gala) ainsi que les pauses gourmandes de la journée (cakes maison, viennoiseries, mignardises).
- Valorisation du Fait-Maison & Sourcing : Vous travaillez des produits frais, de saison, et idéalement issus de circuits courts ou du potager du domaine.
- Animation & Partage : Le concept repose sur la proximité. Vous aimez aller à la rencontre des invités lors des buffets pour présenter vos créations, voire animer ponctuellement des ateliers pâtisserie.
Hygiène : Vous veillez au respect strict des normes HACCP et à la bonne tenue de votre laboratoire de pâtisserie.
De nombreux week-end libres
Journées continues poste en 35h
CE / congés de Noel
Salaire à partir de 1900 € brut + participation
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