Chef barman h/f

Brindos, Lac & Château - Anglet, Pays Basque
Vous êtes passionné par l'art du bar et la mixologie ? Vous rêvez d'évoluer dans un lieu d'exception, entre luxe et nature ? Rejoignez l'équipe de Brindos, Lac & Château, un établissement 5 étoiles Relais & Châteaux, où élégance, authenticité et expérience client sont au cœur de chaque instant.
Vos missions :
En tant que Chef Barman, vous aurez la responsabilité de deux ambiances uniques :
* En hiver : le bar du Château, chaleureux et feutré, accueille les clients dans une atmosphère élégante et intimiste.
* En été : le bar du Ponton, en bord de lac, devient le cœur vivant du domaine avec une ambiance festive et ensoleillée.
Vos responsabilités incluent :
* Création et gestion des cartes cocktails en accord avec l'identité de chaque lieu
* Encadrement de l'équipe bar et organisation du service selon la saisonnalité
* Accueil et conseil client pour une expérience hautement personnalisée
* Gestion des stocks, commandes, coûts et hygiène
* Contribution active à l'animation du lieu (événements, dégustations, soirées à thème)
Profil recherché :
* Expérience confirmée en mixologie et en gestion d'équipe bar
* Maîtrise des univers cocktails classiques et contemporains
* Capacité d'adaptation à deux cadres de service très différents
* Excellent relationnel, esprit d'initiative, élégance naturelle
* Anglais courant requis - toute autre langue est un plus
Ce que nous offrons :
* Un cadre de travail exceptionnel, entre château historique et ponton au bord du lac
* Une ambiance professionnelle, humaine et exigeante
* Un poste à fort potentiel créatif, dans un lieu en constante évolution
* Logement temporaire possible à l'arrivée
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 2 700,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel