Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de service Éducation du Département, et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement et du secrétaire général, les missions sont les suivantes :
* Participer à la préparation et à la production culinaire
* Contribuer au service des repas ainsi qu’à l’accueil et à l’information des convives
* Veiller au réapprovisionnement de la ligne de self
* Participer au nettoyage et au lavage du matériel de cuisine
* Assurer le tri et le conditionnement des déchets alimentaires
* Appliquer les règles du plan de maîtrise sanitaire, notamment les protocoles de nettoyage et les bonnes pratiques d’hygiène, incluant l’entretien des locaux
* Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux
* Signaler tout dysfonctionnement technique (pannes, dégradations)
* Assurer le remplacement de collègues sur d’autres postes en cas d’absence
* Participer à la réception des marchandises
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