Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.
Un de nos prestigieux hôtels 4 étoiles partenaires, recrute un(e) Sommelier(e) pour son restaurant étoilé.
Le/la Sommelier(e) est responsable de la gestion de la cave, de l'élaboration de la carte des vins et du conseil auprès de la clientèle. Il/elle veille à offrir une expérience œnologique d'exception en accord avec la cuisine gastronomique du chef. Il/elle assure également la formation de l'équipe en matière de vins et d'accords mets-vins.
Missions principales
- Sélectionner et gérer la cave à vins en collaboration avec le Chef.
- Élaborer la carte des vins en harmonie avec le menu du restaurant étoilé.
- Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins, en offrant une expérience personnalisée.
- Former l'équipe de salle sur les vins et les accords mets-vins.
- Assurer le service du vin en respectant les standards de l'établissement.
- Gérer les commandes et le stock de la cave.
- Garantir une présentation soignée et professionnelle du service des vins.
- Expérience confirmée en sommellerie dans un établissement gastronomique étoilé.
- Excellente connaissance des vins français et internationaux.
- Sens du service et excellent relationnel.
- Capacité à travailler en équipe et à former les collaborateurs.
- Rigueur, organisation et passion pour le monde du vin.
- Localisation : Proche de Gap, France
- CDD de 39 heures par semaine, avec deux jours de repos consécutifs.
- Mixte de service en continu et en coupure.
- Heures supplémentaires récupérées en fin de contrat en fonction de l'activité, ou payées si la récupération n'est pas possible.
- Salaire : 2821 € bruts par mois.
- Contrat du 1er avril au 31 octobre 2025.
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