Description
Vous êtes passionné par la cuisine et avez déjà une première expérience ? Rejoignez notre restaurant traditionnel à Chaillé les Marais. Vous serez en charge de la création des menus de saison : le menu du jour en semaine et des menus plus élaborés le week-end. Vous travaillerez aux côtés d'un plongeur et d'un aide-cuisinier. Les horaires sont du lundi au dimanche midi, avec une fermeture le mercredi et un service le samedi soir.
Profil souhaité
Expérience
* 2 ans d'expérience
Savoirs et savoir-faire
* Cuisine des spécialités régionales françaises
* CAP cuisine
* Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
* Dresser des plats pour le service
* Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
* Animer et coordonner une équipe
Formations
* CAP, BEP et équivalents en Cuisine
* Bac ou équivalent en Cuisine
#J-18808-Ljbffr
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