Chef de rayon boulangerie - pâtisserie h/f

Chef de Rayon Boulangerie - Pâtisserie (H/F)

Rochefort (17) - À deux pas de l' océan

Rejoignez un hypermarché dynamique où votre talent fait la différence !

Envie de piloter un rayon gourmand comme un véritable centre de profit ?

Passionné(e) par le commerce, la gestion et les produits de qualité ?

Ici, vous êtes acteur clé de la performance et de l' expérience client. En tant que Chef de Rayon Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie, vous prenez les commandes d' un univers stratégique et gourmand.

Production & qualité

- Superviser la fabrication des produits

- Garantir la fraîcheur, la qualité et le respect des normes d' hygiène

Pilotage économique

- Gérer votre compte d' exploitation : CA, marges, casse, quotas

- Suivre les indicateurs et mettre en place des actions performantes

Gestion & stratégie commerciale

- Optimiser les stocks et les commandes

- Négocier avec les fournisseurs et la centrale

- Assurer une veille concurrentielle active

Merchandising & dynamisation

- Mettre en scène vos rayons (théâtralisation, promotions, animations)

- Lancer et valoriser les nouveautés produits

Management d'équipe

- Encadrer, animer et faire grandir une équipe de 15 collaborateurs

- Organiser les plannings et développer les compétences

- Fédérer autour d' objectifs communs

Expérience client

- Conseiller et fidéliser une clientèle exigeante

- Offrir un service irréprochable et personnalisé