Chef gérant f/h – tours (37)

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.


Poste

Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futurChef Gérant F/H à Tours dans l’Indre-et-Loire (37).

Ce poste est à pourvoirdès que possibleenCDI (35h/semaine).

Au sein d’und’un restaurant d’entreprise d’environ 120 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à des équipes de4 collaborateurscomposées de professionnelsde lacuisineet duservice.

Enfin, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous :

* Animerez votre équipede collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) et serez l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives;
* Apporterez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base deproduits frais;
* Assurez lamise en place du selfetparticipez au service;
* Prendrez en charge lagestion économique(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi quel’organisation de la productiondu site ;
* Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives ;
* Serez legarant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels ;
* Une expérience antérieure dans unclub de directionou unétablissement haut de gammeest fortement appréciée.(Diverses prestations avec du service à l’assiette selon l’activité).

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l’univers de nos restaurants sur place :Restauration collective – Convivio, une aventure humaine ! – YouTube

* Prise de poste :Dès que possible.
* Contrat :CDI en 35h.
* Rythme et planning de travail :7h00 à 15h00 du lundi au vendredi.
* Prime de13ème mois,prime de performance, avantage en nature repas, prime de parrainage(à partir de 200€ brut), accès auCSE(chèques vacances, carte cadeau,…) et tenues de travail fournies et entretenues.
* Parcours de formation avec des perspectives d’évolution.

Le taux horaire estde 15€ brut(2275.05€ brut mensuel).

A noter:

* Ce restaurant estdesservi par les transports en commun.


Profil

Titulaire d’unCAP Cuisine,vous justifiez d’uneexpérience sur un poste similaire d’au minimum3 ansen restauration collective(restaurants scolaires, restaurants d’entreprises, établissements médicalisés).

Lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !

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