Chef de partie

CHEF DE PARTIE (H/F)


Vous êtes passionné(e) par la cuisine maison, les produits locaux et la gastronomie ?


Rejoignez notre équipe dans un restaurant chaleureux situé au cœur de la campagne, à proximité d’Amboise et du Château de Chenonceau


Nous proposons une cuisine faite maison avec des produits locaux.


Notre établissement est reconnu par plusieurs guides : Michelin, Gault & Millau, Guide du Routard, Petit Futé.


Ce que nous proposons


* CDI 39h/semaine
* Semaine de 4 jours
* 7 semaines de congés par an


Vos missions


* Préparer et réaliser les entrées, plats et desserts dans le respect des fiches techniques
* Participer au bon déroulement du service avec l’équipe de cuisine
* Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Participer à la mise en valeur des produits frais et de saison


Profil recherché


* Expérience en tant que Chef de Partie ou poste similaire
* Passion pour la cuisine maison et les produits du terroir
* Rigueur, organisation et esprit d’équipe
* Capacité à travailler efficacement pendant les services


📍 Restaurant situé près d’Amboise (37)



📩 Candidature : CV par message ou par mail (contact@lescloseaux.com)