Boucher h/f

Description du poste et Missions


Aimez-vous travailler un produit noble et exigeant, en valorisant le goût et la qualité ?

Work 2000 Saintes recherche un Boucher H/F pour un poste en magasin, au cœur d’une équipe investie dans la satisfaction client et la maîtrise des gestes de découpe. Vous intégrerez un atelier de boucherie où rigueur, hygiène et savoir-faire sont essentiels.

Vous travaillez au sein d’un rayon traditionnel ou en atelier de transformation, en lien étroit avec le responsable du magasin et les clients. Vous veillez à la bonne présentation du rayon et à la qualité des produits proposés.

Vos principales missions s’articulent autour des activités suivantes :

- Réceptionner, contrôler et stocker les viandes selon les normes sanitaires
- Découper, désosser et parer les pièces de viande selon les techniques adaptées
- Préparer les morceaux pour la mise en rayon ou la vente directe
- Conseiller et servir les clients en garantissant la qualité des produits
- Entretenir le matériel, les outils et le poste de travail dans le respect des règles d’hygiène
- Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits
- Mettre en valeur le rayon par une présentation soignée et attractive

Ce poste requiert une bonne maîtrise des gestes techniques, le respect des règles HACCP et une attention constante à la satisfaction du client. Vous évoluerez dans un environnement où la précision et la propreté sont les clés du quotidien.



Profil recherché


Vous appréciez le travail bien fait et avez le sens du service. Vous savez allier rigueur, méthode et rapidité d’exécution.

- CAP ou BEP Boucher exigé, ou expérience équivalente en boucherie traditionnelle
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
- Connaissance et application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Sens du commerce et goût du contact client
- Organisation et autonomie dans la gestion du poste

Une expérience en grande distribution ou en boucherie artisanale est un atout. Vous faites preuve de fiabilité et de précision, qualités indispensables pour garantir la qualité et la présentation des produits.